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Cannelle
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan(Cinnamomum verum), une
espèce d'arbre appartenant à la famille des Lauraceae et originaire du Sri Lanka.
Indispensable dans de nombreux mets, sucrés comme salés, par pitié n'en abusez pas, le gachis est proche. Cannelle ne rime pas avec main lourde.
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